La Fondazione Paestum è un'associazione culturale senza scopo di lucro nata nel 1993 per contribuire allo studio e al restauro del Parco Archeologico di Paestum e, allo stesso tempo, con un programma di promozione culturale incentrato sul Mediterraneo antico. Per raggiungere questi obiettivi, la Fondazione organizza seminari, tavole rotonde, dibattiti, conferenze e convegni internazionali, promuove la pubblicazione di volumi che contribuiscono alla valorizzazione del patrimonio culturale e allo sviluppo della ricerca scientifica. Dal 1996, la Fondazione Pæstum si è strutturata come Centro Studi Comparati sui Movimenti Migratori nel Mediterraneo e ha stipulato convenzioni con istituzioni scientifiche italiane e straniere. Nel 1999, la Regione Campania, Ministero dell'Istruzione e della Cultura, con Delibera n. 2228 del 18 maggio 1999, sulla base della Legge Regionale (49/85), ha riconosciuto la Fondazione Paestum come Ente di rilevante interesse culturale.