Το Κέντρο Μελετών Χώρα-Μα είναι πολιτιστικός σύλλογος με έδρα τη Sternatia, που ιδρύθηκε το 1976. Στόχος του είναι η διατήρηση και ανάδειξη της γλώσσας Griko και της πολιτιστικής, ιστορικής και αρχαιολογικής κληρονομιάς της Grecìa Salentina, μέσω δράσεων έρευνας, εκπαίδευσης και πολιτιστικής προώθησης.